Fixes Johannisbeer-Eis ohne Ei

Es gibt Eis! Schließlich macht man das so im Sommer. Wir haben euch heute ein ganz schnelles Johannisbeereis mitgebracht, was ohne Ei und Eismaschine auskommt.

Für 4 große Förmchen braucht ihr:

• 150 ml Sahne

• 125 g Frischkäse

• 75 g Johannisbeeren

• 50 g Zucker

• 50 g Joghurt

Den Zucker mit dem Joghurt und dem Frischkäse verrühren. Die Sahne und die Johannisbeeren dazugeben und mit dem Pürierstab kurz(!) aufschlagen.

In die Eisförmchen füllen und über Nacht einfrieren (je nach Förmchengröße werden es auch 5 oder sogar 6 Förmchen).